Tambourgi, Elias Basile. “Otimização Dos parâmetros De extração líquido-líquido Em Duas Fases Aquosas Na recuperação Da Bromelina Presente No Abacaxi”. EccoS – Revista Científica, vol. 2, nº 2, janeiro de 2008, p. 155-64, doi:10.5585/eccos.v2i2.237.