Moraes, C.C. e Gobbo Junior, J.A. 2016. O consumidor brasileiro como barreira para implementação de inovações tecnológicas em embalagens de carne bovina in natura. Exacta. 14, 3 (set. 2016), 353–366. DOI:https://doi.org/10.5585/exactaep.v14n3.6348.