Ferreira, J. F., Sbruzzi, D., Barros, K. V. G., Machado, I. S., & Tambourgi, E. B. (2010). Extração e caracterização de uma enzima proteolítica do curauá (Ananas Erectifolius). Exacta, 8(2), 179–184. https://doi.org/10.5585/exacta.v8i2.2013