Necessidade de incentivo ao desenvolvimento da horta escolar nas instituições da rede pública

Selson Garutti, Priscila Peralta

Resumo


: Nos dias atuais, a Educação Ambiental é um tema que apresenta uma real importância para todos. Implementar a Educação Ambiental nas escolas tem se mostrado uma tarefa exaustiva. Existem grandes dificuldades nas atividades de sensibilização e formação, na implantação de atividades e projetos e, principalmente, na manutenção e continuidade dos já existentes. Uma das formas para estar ressaltando o tema educação ambiental dentro das escolas é por meio do desenvolvimento da horta escolar. As hortaliças são alimentos essências para a dieta humana pelo fato de apresentar um alto valor nutritivo como fibras, vitaminas e sais minerais. Estima-se que o consumo de frutas e hortaliças no Brasil corresponda a menos da metade das recomendações nutricionais, sendo ainda mais deficiente entre as famílias de baixa renda. A horta escolar pode servir como fonte de alimentação e atividades didáticas, oferecendo grandes vantagens às comunidades envolvidas, como a obtenção de alimentos de qualidade a baixo custo e também o envolvimento em programas de alimentação e saúde desenvolvidos pelas escolas. O presente trabalho vem com a finalidade de incentivar as escolas da rede pública de Maringá para o desenvolvimento da horta escolar apresentando os benefícios obtidos por meio desta.

Palavras-chave


educação ambiental; horta escolar; hortaliças;

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DOI: https://doi.org/10.5585/dialogia.N15.2975

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