Custódio, Y. N., Lara, J. E., Vasconcelos, M. C. R. L., & Locatelli, R. L. (2015). Análise Sensorial: Aplicação a um Evento Gastronômico. PODIUM Sport, Leisure and Tourism Review, 4(1), 32–47. https://doi.org/10.5585/podium.v4i1.106