DE MATTOS, Carlos Eduardo; PONTES, Mara Lucia de Moura; MARIETTO, Marcio Luiz. Gestão em Alimentos e Bebidas: Indicadores para um Novo Campo de Estudos no Brasil. PODIUM Sport, Leisure and Tourism Review, [S. l.], v. 5, n. 2, p. 99–119, 2016. DOI: 10.5585/podium.v5i2.173. Disponível em: https://periodicos.uninove.br/podium/article/view/9521. Acesso em: 22 jul. 2024.