Custódio, Yandira Neto, José Edson Lara, Maria Celeste Reis Lobo Vasconcelos, e Ronaldo Lamounier Locatelli. 2015. “Análise Sensorial: Aplicação a Um Evento Gastronômico”. PODIUM Sport, Leisure and Tourism Review 4 (1):32-47. https://doi.org/10.5585/podium.v4i1.106.