de Mattos, Carlos Eduardo, Mara Lucia de Moura Pontes, e Marcio Luiz Marietto. 2016. “Gestão Em Alimentos E Bebidas: Indicadores Para Um Novo Campo De Estudos No Brasil”. PODIUM Sport, Leisure and Tourism Review 5 (2):99-119. https://doi.org/10.5585/podium.v5i2.173.