de Mattos, Carlos Eduardo, Mara Lucia de Moura Pontes, e Marcio Luiz Marietto. “Gestão Em Alimentos E Bebidas: Indicadores Para Um Novo Campo De Estudos No Brasil”. PODIUM Sport, Leisure and Tourism Review 5, no. 2 (agosto 1, 2016): 99–119. Acessado dezembro 21, 2024. https://periodicos.uninove.br/podium/article/view/9521.