Scheibler, Jonéia, et al. “Quantificação De Micronutrientes Em Vegetais Submetidos a Diferentes métodos De cocção Para Doente Renal crônico”. ConScientiae Saúde, vol. 9, nº 4, dezembro de 2010, p. 549-55, doi:10.5585/conssaude.v9i4.2292.