Aquino, Simone, et al. “Efeito Da radiação Gama Nas Propriedades Sensoriais, Atividade De água E Micobiota De Arroz”. ConScientiae Saúde, vol. 10, nº 2, julho de 2011, p. 215-22, doi:10.5585/conssaude.v10i2.2519.