Desenvolvimento de um modelo de simulação computacional para apoiar o gerenciamento operacional dos processos de corte, transbordo e transporte da cana-de-açúcar

Paulo Italo Jordão de Lucas; José de Souza Rodrigues

doi:10.5585/exactaep.2022.21350

Autores

Paulo Italo Jordão de Lucas Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (UNESP) https://orcid.org/0000-0003-1823-7455
José de Souza Rodrigues Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (UNESP) https://orcid.org/0000-0002-3853-787X

DOI:

https://doi.org/10.5585/exactaep.2022.21350

Palavras-chave:

simulação computacional, Promodel, operações agroindustriais, sucroenergético, corte, transbordo e transporte

Resumo

Este trabalho objetivou desenvolver um modelo de simulação computacional das operações de corte, transbordo, transporte e moagem da cana-de-açúcar para apoiar a tomada de decisão, o gerenciamento operacional e melhorar o fluxo de colheita e abastecimento industrial. O método usado foi o Design Science Research, cujo resultado foi a construção do modelo com base em dados coletados em um estudo empírico em uma empresa do setor sucroenergético. O modelo foi validado pelos dados operacionais da empresa e avaliada sua utilidade para os processos de tomada de decisão gerencial. Os resultados indicam contribuições práticas para a gestão operacional do setor sucroenergético, sendo que foi possível avaliar a redução de 7 caminhões e de 40 carretas sem que houvesse perda de desempenho pelo sistema. A pesquisa também gerou contribuições teóricas que incrementam a base de conhecimento sobre gestão de organizações agroindustriais, a partir de lacunas encontradas em trabalhos anteriores.

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Biografia do Autor

Paulo Italo Jordão de Lucas, Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (UNESP)

Mestrando em Administração pela UNESP. Possui graduação em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (2016). É Especialista Black Belt Lean Seis Sigma e Especialista em Gestão de Projetos, com MBA pela FGV. Atualmente é Engenheiro de Excelência Operacional - Tereos. Tem experiência na área de Engenharia de Produção, com ênfase em Planejamento, Projeto e Controle de Sistemas de Produção, atuando principalmente na administração da produção em indústria de bebidas e na manutenção agrícola e excelência operacional no setor sucroenergético.

José de Souza Rodrigues, Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" (UNESP)

Professor do Departamento de Engenharia de Produção do Campus de Bauru em regime RDIDP da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho desde janeiro de 1995. Graduado em Engenharia Mecânica pela Faculdade de Engenharia de Guaratinguetá- UNESP (1986), Mestre em Engenharia de Produção - COPPE/UFRJ (1991) e Doutor em Engenharia de Produção - COPPE/UFRJ (1998). Pós-doutorado no Departamento de Produção e Sistemas da Universidade do Minho, Campus de Azurém, Portugal, (2010). Tornou-se Professor Assistente Doutor em 1998 e Professor Adjunto em 2010, atuando na graduação, especialização e nos Programas de Pós-Graduação (Mestrado Profissional) em Administração da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias Universidade Estadual Paulista ?Júlio de Mesquita Filho? e Engenharia de Produção da Faculdade de Engenharia de Guaratinguetá, foi o responsável pela elaboração do projeto de Graduação em Engenharia de Produção da FEB/UNESP/Bauru, implantou os 4 primeiros anos do curso ocupando o cargo de coordenador do curso de Graduação em Engenharia de Produção (2003-2007), referee de diversos periódicos do Brasil e Exterior, Criador da Revista GEPROS. Gestão da Produção, Operações e Sistemas e seu editor no período de 11/2005 a 06/2014. Tem experiência na área de Engenharia de Produção com ênfase em Planejamento, Projeto e Controle de Sistemas de Produção, atuando principalmente nos seguintes temas: desenvolvimento e uso de jogo de empresas (business game), ensino de engenharia, simulação de ambientes organizacionais e processos. Construiu os modelos dos jogos de empresas Mercado Virtual e Bom Burguer, coordenou as equipes que desenvolveram os softwares dos jogos (alunos do Colégio Técnico da UNESP/Bauru com o suporte técnico das professoras Ariane Scarelli e Kátia Lívia Zambon). Foi assessor do INEP/MEC de 2005 a 2013 para o ENADE. Desenvolve projetos em empresas de Bauru e Região, sendo que os projetos em micro e pequenas empresas têm a parceria do SEBRAE/Bauru, como estratégia para a implantação do PBL no curso de graduação em Engenharia de Produção da Faculdade de Engenharia de Bauru. Vice-diretor da Faculdade de Engenharia de Bauru FEB/UNESP.

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