Análise envoltória de dados na eficiência inovativa de propriedades leiteiras

Guilherme Pelegrini Brianez; Omar Jorge Sabbag

doi:10.5585/exactaep.2021.18429

Authors

Guilherme Pelegrini Brianez Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - FCAV - Unesp – Jaboticabal /SP https://orcid.org/0000-0003-4617-8210
Omar Jorge Sabbag UNESP/FEIS, Ilha Solteira (SP). https://orcid.org/0000-0003-3940-4240

DOI:

https://doi.org/10.5585/exactaep.2021.18429

Keywords:

Dairy chain, Technical capacitation, Performance, DEA, Innovation, Milk Production

Abstract

Dairy farming is an important activity of Brazilian agribusiness that presents challenges due to the heterogeneity in the profile of properties, high operational cost and low financial return for smallest producers. The present paper aimed to evaluate the technical efficiency of 12 dairy farms in regions of the state of São Paulo, through Data Envelopment Analysis (DEA). The relation of technological and non-technological innovation in the dairy production indexes was verified. The study variables were the daily milk productivity in liters, the area used in hectares, the number of lactating animals and labor. Like this, 33% of the properties were considered efficient and 67%, inefficient. It is concluded that technical training is differential, as well as encouraging technological, non-technological and managerial development individually and collectively. Public and private entities are also important for the advancement and to promote greater sustainability for milk producers.

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Author Biographies

Guilherme Pelegrini Brianez, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - FCAV - Unesp – Jaboticabal /SP

Mestre em Administração pela Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - FCAV. Pós-graduado em Gestão de Pequenos Negócios pela Fundação Getúlio Vargas (2016) e em Gerenciamento de Projetos pelo Centro Universitário Barão de Mauá (2015). Possui graduação em Administração de Empresas pelo Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos (2004). Tem experiência na área de Administração, com ênfase em Administração de Empresas. Atualmente é Consultor de Negócios do SEBRAE-SP, suas atividades consistem em orientações individuais e coletivas em temas de Gestão Empresarial para pequenos negócios nos segmentos de agronegócio, comércio, indústria e serviços.

Omar Jorge Sabbag, UNESP/FEIS, Ilha Solteira (SP).

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - UNESP/FEIS (2000), mestrado em Agronomia (sistemas produtivos e gestão) pela UNESP/FEIS (2002), doutorado em Geografia (planejamento ambiental e gestão) pela UNESP/FCT (2006) e pós-doutorado em Zootecnia (políticas públicas e desenvolvimento) pela UNESP/FEIS (2012). Atualmente é professor associado da UNESP/FEIS e docente orientador no programa de pós-graduação do Mestrado Profissional em Administração (FCAV/UNESP). Tem experiência em Economia e Gestão do Agronegócio, com atuação em: análise de investimentos e riscos, análise de eficiência, ferramentas de análise decisória, empreendedorismo rural e gestão, políticas públicas para o agronegócio, desenvolvimento regional e sustentabilidade.

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