Análise envoltória de dados na eficiência inovativa de propriedades leiteiras

Guilherme Pelegrini Brianez; Omar Jorge Sabbag

doi:10.5585/exactaep.2021.18429

Autores

Guilherme Pelegrini Brianez Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - FCAV - Unesp – Jaboticabal /SP https://orcid.org/0000-0003-4617-8210
Omar Jorge Sabbag UNESP/FEIS, Ilha Solteira (SP). https://orcid.org/0000-0003-3940-4240

DOI:

https://doi.org/10.5585/exactaep.2021.18429

Palavras-chave:

Cadeia leiteira, Capacitação técnica, Desempenho, DEA, Inovação, Produção de leite

Resumo

A pecuária leiteira é importante atividade do agronegócio brasileiro que apresenta desafios devido à heterogeneidade no perfil das propriedades, alto custo operacional e baixo retorno financeiro para a maioria dos pequenos produtores. O presente trabalho tem por objetivo avaliar a eficiência técnica de 12 propriedades leiteiras em regiões do estado de São Paulo, por meio da Análise Envoltória de Dados (DEA). Verificou-se relação de inovação tecnológica e não tecnológica nos índices de produção leiteira. As variáveis do estudo foram a produtividade diária de leite, área (hectares), número de animais lactantes e mão de obra. Assim, 33% das propriedades foram consideradas eficientes e 67%, ineficientes. Conclui-se que a capacitação técnica é diferencial, bem como o estímulo ao desenvolvimento tecnológico, não tecnológico e gerencial de forma individual e coletiva. Entidades públicas e privadas também são importantes para o avanço e para promover maior sustentabilidade aos produtores de leite.

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Biografia do Autor

Guilherme Pelegrini Brianez, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - FCAV - Unesp – Jaboticabal /SP

Mestre em Administração pela Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - FCAV. Pós-graduado em Gestão de Pequenos Negócios pela Fundação Getúlio Vargas (2016) e em Gerenciamento de Projetos pelo Centro Universitário Barão de Mauá (2015). Possui graduação em Administração de Empresas pelo Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos (2004). Tem experiência na área de Administração, com ênfase em Administração de Empresas. Atualmente é Consultor de Negócios do SEBRAE-SP, suas atividades consistem em orientações individuais e coletivas em temas de Gestão Empresarial para pequenos negócios nos segmentos de agronegócio, comércio, indústria e serviços.

Omar Jorge Sabbag, UNESP/FEIS, Ilha Solteira (SP).

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - UNESP/FEIS (2000), mestrado em Agronomia (sistemas produtivos e gestão) pela UNESP/FEIS (2002), doutorado em Geografia (planejamento ambiental e gestão) pela UNESP/FCT (2006) e pós-doutorado em Zootecnia (políticas públicas e desenvolvimento) pela UNESP/FEIS (2012). Atualmente é professor associado da UNESP/FEIS e docente orientador no programa de pós-graduação do Mestrado Profissional em Administração (FCAV/UNESP). Tem experiência em Economia e Gestão do Agronegócio, com atuação em: análise de investimentos e riscos, análise de eficiência, ferramentas de análise decisória, empreendedorismo rural e gestão, políticas públicas para o agronegócio, desenvolvimento regional e sustentabilidade.

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