Prática da metodologia Seis Sigma para redução de perda na transferência da soja em uma unidade beneficiadora de grãos

Daiane Maria De Genaro Chiroli; Fernanda Biazetto; Rafael Bianchini Glavam

doi:10.5585/exactaep.v17n3.8398

Autores

Daiane Maria De Genaro Chiroli Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Fernanda Biazetto Universidade Estadual de Maringá
Rafael Bianchini Glavam Universidade Federal de Santa Catarina

DOI:

https://doi.org/10.5585/exactaep.v17n3.8398

Palavras-chave:

Six Sigma, Cooperativa agroindustrial, DMAIC.

Resumo

Com a globalização e o aumento da competitividade comercial, a busca por melhores resultados, bem como por processos eficientes tem sido um fator crucial para garantir bons desempenhos e competitividade para as empresas. Assim, para que sejam evitados desperdícios e, a fim de assegurar um melhor desempenho dos processos produtivos, métodos como o Seis Sigma são utilizados, para que sejam identificadas as principais perdas produtivas, eliminando desperdícios. O presente trabalho tem por objetivo implantar a ferramenta Seis Sigma para identificar e eliminar o desperdício de soja na transferência entre o graneleiro e a fábrica de uma cooperativa agroindustrial. Foi utilizada a metodologia Six Sigma, tendo como base a ferramenta DMAIC (Define, Measure, Analyse, Improve, Control) para mensurar e analisar as principais perdas do processo, propondo melhorias e soluções para minimizar os desperdícios encontrados no processo de recebimento, armazenamento e transporte do grão de soja, do setor do graneleiro para o setor de extração de óleo. A grande contribuição do projeto Seis Sigma foi a análise e, consequentemente, o conhecimento do processo de transferência da soja, e de cada etapa produtiva. Através deste projeto, observou-se grande envolvimento dos funcionários, os quais contribuíram nas diversas etapas realizadas em que buscaram a melhoria e maior conhecimento de todas as etapas ali presentes, bem como o estabelecimento de padrões nas atividades.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Biografia do Autor

Daiane Maria De Genaro Chiroli, Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Graduada em Engenharia de Produção -Confecção Industrial pela Universidade Estadual de Maringá (2004). Especialista em Engenharia de Produção com ênfase em Logística pela Faculdade Paranaense - FACCAR (2006). Mestre em Engenharia Urbana pela Universidade Estadual de Maringá (2011). Doutora em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de Santa Catarina. Atualmente é docente do Departamento de Engenharia de Produção da Universidade Tecnológica Federal do Paraná campus Ponta Grossa. Líder do Grupo de Pesquisa: Gestão da Logística Humanitária, Urbana e de Desastres.

Fernanda Biazetto, Universidade Estadual de Maringá

Graduada em Engenharia de Produção pela Universidade Estadual de Maringá

Rafael Bianchini Glavam, Universidade Federal de Santa Catarina

Consultor Empresarial e Analista Estratégico, com mais de vinte anos de experiência, tendo atuado ao lado de renomados parceiros em mais de 1230 processos de Consultoria e Assessoria, nos mais variados segmentos das áreas privada e pública, em organizações de pequeno, médio e grande porte, tendo recebido vários prêmios por sua atuação. Com inúmeras certificações e cursos de capacitação, cursou o Doutorado em Logística e o Mestrado em Inteligência Organizacional no Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção da Universidade Federal de Santa Catarina (PPGEP-UFSC). É Especialista em Ensino à Distância e Bacharel em Administração de Empresas. Dentre sua atuação, destaca-se a Reestruturação e criação de Processos, Reestruturação de organizações, Gestão de equipes, Planejamento Estratégico, Análise Mercadológica/Plano de Marketing, Recursos Humanos, Processos Logísticos, Recuperação Financeira, dentre outras, atuando em organizações públicas e privadas, de âmbito nacional e estadual. Como Empreendedor foi sócio da primeira empresa de Síndico Profissional do estado de Santa Catarina, de duas organizações de Consultoria e Assessoria Empresarial, de uma Instituição de Educação Corporativa e, mais recentemente, de uma Factoring. Paralelamente as carreiras de Consultor e Empreendedor, atuou como Professor de Ensino Superior (cursos de Administração,Marketing, Comércio Exterior, Ciências Contábeis, Sistemas de Informação) nas regiões da Grande Florianópolis, Criciúma, Lages, Chapecó, no estado de Santa Catarina, além de cursos técnicos e tecnólogos na Grande Florianópolis Nos últimos anos, como professor de Pós-Graduação, atuou nos três estados do Sul do Brasil, além de São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais, tendo publicado livros e escrito/defendido artigos científicos em congressos e revistas, orientando mais de duas centenas de trabalhos de conclusão de curso e ou artigos científicos, em Pós-Graduação e Graduação. Atualmente, leciona como Professor Assistente/Convidado no Mestrado de uma instituição privada de Santa Catarina e está vinculado à diversos institutos de Pós-Graduação pelo Sul do Brasil. Academicamente, são mais de 360 turmas de pós-graduação, 115 de graduação, que somados a cursos técnicos, equipes de consultoria, funcionários subordinados, clientes de palestras e workshops, totalizam mais de 32.000 pessoas em interação. Relativo a orientações, são mais de 300 trabalhos de conclusão de curso, nos níveis de graduação e pós-graduação.

Referências

ALHURAISH, I.; ROBLEDO, C.; KOBI, A. A. (2017) Comparative Exploration of Lean Manufacturing and Six Sigma In Terms of Their Critical Success Factors. Journal of cleaner production 164325-337. doi: 10.1016/j.jclepro.2017.06.146

ANDRADE, G. E. V. de; MARRA, B. A.; LEAL, F.(2012). Análise da aplicação conjunta das técnicas SIPOC, Fluxograma e FTA em uma empresa de médio porte. In: VIII EMEPRO - Encontro Mineiro de Engenharia de Produção, Itajubá - MG. VIII EMEPRO, 2012.

ANTONY, J. Reflective practice: can Six Sigma be effectively implemented in SMEs? (2008). International Journal of Productivity and Performance Management, Vol. 57 Nº 5, pp. 420-423.

AWAJ, Y. M.; SINGH, A. P.; AMEDIE, W.Y. (2013) Quality Improvement using statistical Process Control Tools in Glass Bottles Manufacturing Company. International Journal for Quality Research, 7(1), 107-126.

BALLESTERO-ALVAREZ, María Esmeralda. (2010). Gestão de Qualidade, Produção e Operações. São Paulo: Editora Atlas, 2010. 418 p.

CARVALHO, M. M. (2002). Seleção de Projetos Seis Sigma. In: Rotondaro, R. G. (Org.) Seis Sigma: estratégia gerencial para melhoria do processo, produtos e serviços. São Paulo: Atlas.

CHAKRAVORTY, S.S.; SHAH, A.D. (2012). Lean Six Sigma (LSS): an implementation experience. European Journal of Industrial Engineering, Vol. 6 No. 1, pp. 118-137.

CHEN, M.; LYU, J. (2009). A Lean Six-Sigma approach to touch panel quality improvement. Production Planning & Control, Vol. 20 No. 5, pp. 445-454.

CHO, H. J.; PUCIK, V. (2005). Relationship between innovativeness, quality, growth, profitability, and market value. Strategic Management Journal, v. 26, n. 6, p. 555-575.

Companhia Nacional de Abastecimento – CONAB. (2015). Levantamento de Safras. Disponível em: < http://www.conab.gov.br/conteudos.php?a=1253&t=2>. Acesso em: 01 de out. 2015.

DUARTE, Douglas dos Reis. (2011) Aplicação da metodologia Seis Sigma - modelo DMAIC - na operação de uma empresa do setor ferroviário. 81 f. TCC (Graduação) - Curso de Engenharia de Produção, Universidade Federal de Juiz de Fora, Juiz de Fora, 2011.

DROHOMERETSKI, E.; GOUVEA DA COSTA, S.; PINHEIRO DE LIMA, E.; ANDREA DA ROSA, P. (2013). Lean, Six Sigma and Lean Six Sigma: an analysis based on operations strategy. International Journal of Production Research, Vol. 52 No. 3, pp. 804-824.

GALVANI, Luís Ricardo. (2010). Análise comparativa da aplicação do Programa Seis Sigmas em processos de Manufatura e Serviços. 128 p. Dissertação (Mestrado) - Curso de Engenharia de Produção, Departamento de Engenharia de Produção, USP, São Carlos, 2010. Disponível em: <http://www.bibliotecadigital.unicamp.br/document/?code=vtls000186872&fd=y>. Acesso em: 27 jun. 2015.

GYGI, Craig; CARLO, Neil de; WILLIAMS, Bruce. (2008). Seis Sigma para leigos. Rio de Janeiro: Alta Books, 346 p.

LEE, L.; WEI, C. (2009). Reducing mold changing time by implementing Lean Six Sigma. Quality and Reliability Engineering International, Vol. 26 No. 4, pp. 387-395.

MANVILLE, G.; GREATBANKS, R., KRISHNASAMY, R.; PARKER, D.W. (2012). Critical success factors for Lean Six Sigma programmes: a view from middle management. International Journal of Quality & Reliability Management, Vol. 29 No. 1, pp. 7-20.

NÄSLUND, D. (2008). Lean, six sigma and lean sigma: fads or real process improvement methods?. Business Process Management Journal, Vol. 14 No. 3, pp. 269-287.

PEPPER, M. P. J.; SPEDDING, T.A. (2010). The evolution of Lean Six Sigma. International Journal of Quality & Reliability Management, Vol. 27 No. 2, pp. 138-155.

PYZDEK, T. (2003). The Six Sigma Handbook – A Complete Guide for Green Belts, Black Belts, and Managers at All Levels. McGraw-Hill.

ROTONDARO, Roberto G. et al. (2002). Seis Sigma: Estratégia Gerencial para a Melhoria de Processos, Produtos e Serviços. São Paulo: Editora Atlas S. A., 375 p.

SAKUMOTO, S. M.; DE GENARO CHIROLI, D. M.; DZULINSKI, A. C. (2019). Using Lean Six Sigma to Increase Efficiency of a Grain Receipt Process of a Brazilian Agroindustry Cooperative. American Journal of Engineering and Applied Science, Vol. 12 (2): 214.226. DOI:10.3844/ajeassp.2019.214.226

SHAH, R.; CHANDRASEKARAN, A.; LINDERMAN, K. (2008). In pursuit of implementation patterns: the context of Lean and Six Sigma. International Journal of Production Research, Vol. 46 No. 23, pp. 6679-6699.

TIMANS, W.; ANTONY, J.; AHAUS, K.; SOLINGEN, R. (2012). Implementation of Lean Six Sigma in small and medium-sized manufacturing enterprises in the Netherlands. Journal of Operational Research Society, Vol. 63 No. 3, pp. 339-353.

TONINI, Antônio Carlos. (2006). A contribuição do Seis Sigma para a melhoria dos processos de software. 252 f. Dissertação (Mestrado) - Curso de Engenharia de Produção, Departamento de Engenharia de Produção, Escola Politécnica da Universidade de São Paulo, São Paulo, 2006. Disponível em: <http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3136/tde-08122006-154503/pt-br.php>. Acesso em: 27 jun. 2015.

ULUSKAN, MERYEM; ERGINEL, NIHAL. (2017). Six Sigma experience as a stochastic process. Journal Quality Engineering, Vol. 29no.2, pp 291-310.

WERKEMA, Cristina. (1995). Ferramentas estatísticas básicas para o gerenciamento de processos. Belo Horizonte: Werkema Editora, 290 p.