A goma do cajueiro (Anacardium occidentale L.) como sistema inovador de extração líquido-líquido

Autores

  • LEONIE ASFORA SARUBBO Universidade Católica de Pernambuco
  • Galba Maria de Campos-Takaki
  • Ana Lúcia Porto Figueiredo
  • Elias Basile Tambourgi
  • Luciana Alves de Oliveira

DOI:

https://doi.org/10.5585/exacta.v5i1.1044

Palavras-chave:

Biotecnologia. Extração líquido-líquido. Goma do cajueiro.

Resumo

A goma do Anacardium occidentale L. é um heteropolissacarídeo ramificado (arabinogalactana ácida) largamente encontrado no Brasil. Devido à importância da cultura do cajueiro em algumas regiões brasileiras, especialmente no Nordeste, o conhecimento das características da goma e as pesquisas realizadas sobre seu potencial biotecnológico despertam grande interesse científico. Neste trabalho, apresenta-se uma revisão completa do estado da arte envolvendo o polissacarídeo e sua utilização como alternativa a processos convencionais utilizados na biopurificação de produtos de alto valor agregado.

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Biografia do Autor

LEONIE ASFORA SARUBBO, Universidade Católica de Pernambuco

Centro de Ciências e Tecnologia, Cursos de Engenharia Química e Engenharia Ambiental Área de atuação: microbiologia industrial e de fermentação; processos de separação

Galba Maria de Campos-Takaki

Professor adjunto, Centro de Ciências e Tecnologia – NPCIAMB – Universidade Católica de Pernambuco

Ana Lúcia Porto Figueiredo

Professor associado, Universidade Federal Rural de Pernambuco/Universidade Federal de Pernambuco

Elias Basile Tambourgi

Professor adjunto, Faculdade de Engenharia Química – Universidade Estadual de Campinas

Luciana Alves de Oliveira

Pesquisadora da Embrapa / Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura Tropical
Exacta v. 5, n. 1

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Publicado

30.06.2007

Como Citar

SARUBBO, L. A., Campos-Takaki, G. M. de, Figueiredo, A. L. P., Tambourgi, E. B., & Oliveira, L. A. de. (2007). A goma do cajueiro (Anacardium occidentale L.) como sistema inovador de extração líquido-líquido. Exacta, 5(1), 145–154. https://doi.org/10.5585/exacta.v5i1.1044

Edição

v. 5 n. 1 (2007): (Jan-Jun)

Seção

Artigos
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