Interferência do pH, concentração de BSA e de tampão fosfato sobre a resposta na determinação de proteína total pelo método do Biureto

Autores

  • João Baptista Severo Junior UFS
  • Euzébio Clei de Oliveira Correia UFS
  • Roberto Rodrigues de Souza UFS
  • José Carlos Curvelo Santana Unicamp
  • Elias Basile Tambourgi Unicamp

DOI:

https://doi.org/10.5585/exacta.v5i2.1183

Palavras-chave:

Interferências. Método do biureto. Otimização. Proteínas. Tampão fosfato.

Resumo

Neste trabalho, teve-se como objetivo minimizar o efeito de interferência provocado pelo pH, das concentrações de albuminade soro bovino (BSA) e do tampão fosfato sobre a concentração de proteínas totais determinada pelo método do Biureto, usando um modelo estatístico obtido por metodologia de análise de superfície de resposta (RSM). Os resultados mostraram que os efeitos dos fatores estudados são muito significantes e que, para reduzi-los, é necessário usar o tampão fosfato com pH 7 e concentração de 0,01 mol/L. Ademais, a concentração da proteína não deve superar ao 3 g/L.

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Biografia do Autor

João Baptista Severo Junior, UFS

Graduando do Departamento de Engenharia Química – UFS. São Cristóvão – SE

Euzébio Clei de Oliveira Correia, UFS

Graduando do Departamento de Engenharia Química – UFS. São Cristóvão – SE

Roberto Rodrigues de Souza, UFS

Professor do Departamento de Engenharia Química – UFS. São Cristóvão – SE

José Carlos Curvelo Santana, Unicamp

Pós Doutorando do Departamento de Engenharia de Sistemas Químicos, Faculdade de Engenharia Química – Unicamp. Campinas – SP

Elias Basile Tambourgi, Unicamp

Professor do Departamento de Engenharia de Sistemas Químicos, Faculdade de Engenharia Química – Unicamp. Campinas – SP

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Publicado

08.08.2008

Como Citar

Junior, J. B. S., Correia, E. C. de O., de Souza, R. R., Santana, J. C. C., & Tambourgi, E. B. (2008). Interferência do pH, concentração de BSA e de tampão fosfato sobre a resposta na determinação de proteína total pelo método do Biureto. Exacta, 5(2), 335–342. https://doi.org/10.5585/exacta.v5i2.1183

Edição

Seção

Artigos