DELTA CAFÉS (PORTUGAL): DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL DO NEGÓCIO

Olgierd Swiatkiewicz

doi:10.5585/geas.v6i3.609

Autores/as

Olgierd Swiatkiewicz Instituto Politécnico de Setúbal - Escola Superior de Tecnologia de Setúbal

DOI:

https://doi.org/10.5585/geas.v6i3.609

Palabras clave:

Sustainability, Corporate Social Responsibility, Case Study, Strategy, Coffee Market, Delta Cafés, Portugal.

Resumen

En el estudio de caso de Delta Cafés se discute el desarrollo sostenible de la empresa portuguesa y su marca durante los 55 años de existencia. Delta Cafés ya ha sido analizada en términos de actividad de marketing, responsabilidad social, sistemas de control de gestión, etc. En este artículo se hace referencia a estos estudios y también explora las fuentes, es decir, la información proporcionada por la Delta Cafés. Debido a la naturaleza del mercado de café y a los requisitos de la metodología de estudio de caso, la descripción de este caso se inicia con su inclusión en el contexto más amplio, en que se describe el mercado de café en el mundo y caracteriza el mercado de café en Portugal. A continuación, se presenta la historia del desarrollo de la empresa y la marca Delta Cafés. El artículo concluye con unas observaciones finales en las que se discuten los temas de responsabilidad social y ambiental a la luz del desarrollo estratégico del negocio y la marca Delta Cafés.

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Biografía del autor/a

Olgierd Swiatkiewicz, Instituto Politécnico de Setúbal - Escola Superior de Tecnologia de Setúbal

Professor adjunto IPS-ESTS, Presidente da Secção Autónoma de Ciências Empresariais e Comunicação. Perito Internacional da Agência Polace de Avaliação e Acreditação do Ensino Superior (Secção de Ciências Sociais e Económicas). Doutor em Gestão (Estratégia) - Universidade Lusíada de Lisboa, Mestre em Comportamento Organizacional - ISPA, Lisboa; Mestre em Organização e Gestão Universidade de Varsóvia - Polónia. Membro de Sociedade Científica de Paxeologia- Polónia;Iberoamerican Academy of Management, ISSWOV, ALENE e EBEN-PT.