Utilização dos princípios da manufatura enxuta e ferramenta de mapeamento de fluxo de valor para a identificação de desperdícios no estoque de produto acabado

Ezequiel Heinen Sehnem; Liane Mahlmann Kipper; Juliana Ipê da Silva; Fábio de Freitas; Gustavo Trindade Choaire

doi:10.5585/exactaep.v18n1.8629

Autores

Ezequiel Heinen Sehnem Universidade de Santa Cruz do Sul
Liane Mahlmann Kipper Universidade de Santa Cruz do Sul
Juliana Ipê da Silva Universidade de Santa Cruz do Sul
Fábio de Freitas Universidade de Santa Cruz do Sul
Gustavo Trindade Choaire Universidade de Santa Cruz do Sul

DOI:

https://doi.org/10.5585/exactaep.v18n1.8629

Palavras-chave:

Manufatura Enxuta, Gestão de Estoque, Mapa de Fluxo de Valor, Desperdícios.

Resumo

Por muito tempo os princípios e ferramentas da manufatura Lean foram utilizadas somente em linhas de produção, mas com a otimização desse sistema produtivo constatou-se que os benefícios do Mapeamento de Fluxo de Valor (MFV) poderiam ser aplicados em toda a organização. Assim, o objetivo deste artigo foi realizar o MFV no processo de estocagem de produto acabado de uma empresa do setor tabagista. Para isto a metodologia utilizada foi um estudo de caso em uma empresa de grande porte com o intuito de mapear o fluxo de valor do processo de estocagem de produto acabado. A partir do Mapeamento do Fluxo de Valor, foram identificadas oportunidades de melhorias como a avaliação da real necessidade do Cooling e da separação de volumes por container. A parir dos estudos realizados e representados no MFV com símbolo do Kaizen, a criação de uma planilha automática para agilizar o procedimento de embarque foi proposta, assim como o estado futuro com as proposições de melhoria para o processo.

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Biografia do Autor

Ezequiel Heinen Sehnem, Universidade de Santa Cruz do Sul

Graduado em Engenharia de Produção pela Universidade de Santa Cruz do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil. Supervisor de Produção. [zequisehnem@yahoo.com.br]

Liane Mahlmann Kipper, Universidade de Santa Cruz do Sul

Doutora, professora no Programa de Pós Graduação em Sistemas e Processos Industriais, UNISC. Universidade de Santa Cruz do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil. [liane@unisc.br]

Juliana Ipê da Silva, Universidade de Santa Cruz do Sul

Graduanda em Engenharia Química pela Universidade de Santa Cruz do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil. [juliana_ipe@hotmail.com]

Fábio de Freitas, Universidade de Santa Cruz do Sul

Distribution Center Supervisor. Processing & Logistic Department. Santa Cruz do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil.[fa.freita@yahoo.com.br]

Gustavo Trindade Choaire, Universidade de Santa Cruz do Sul

Graduando em Engenharia Mecânica pela Universidade de Santa Cruz do Sul, Rio Grande do Sul, Brasil. [gtchoaire@mx2.unisc.br]

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