Avaliação da maturidade das ferramentas lean: estudos de casos múltiplos em indústrias da microrregião de Passos/MG
DOI:
https://doi.org/10.5585/exactaep.2021.16990Palavras-chave:
Ferramentas da produção enxuta, Laticínio, Frigorífico, Indústria hospitalar.Resumo
Esta pesquisa tem como objetivo avaliar o nível de maturidade do Sistema Toyota de Produção em três indústrias da microrregião de Passos/MG, utilizando para tanto um estudo de caso múltiplo com a aplicação de questionário aos gestores. Para validação da pontuação aferida, foi executada também visita dentro das indústrias para observações e também entrevistas não-estruturadas com os colaboradores. Como resultados, obteve-se o nível de maturidade das ferramentas Lean de 1,48, 2,35 e 1,49, respectivamente para um laticínio, um frigorífico e uma indústria hospitalar da região, em uma escala de 0 a 5. Também foram sugeridas melhorias baseadas na literatura e nas três piores notas obtidas pelo questionário, como por exemplo: o estudo de tempos e métodos no primeiro objeto de estudo para melhoria no trabalho padronizado; a padronização de bocais, ferramentas e vasilhames para evitar falhas em processos no frigorífico; e a execução de previsão de compras para melhoria da cadeia de fornecedores na última empresa. Como contribuição científica, nota-se ao final do artigo que, mesmo sem possuir a implantação correta do lean, as ferramentas podem vir a ser aplicadas nas indústrias e obter bom retorno.Downloads
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