O programa Ali produtividade e o impacto no desempenho de um negócio: Um estudo de caso em uma panificadora mineira

Rodrigo Lacerda  Sales; Patrícia Aparecida Pereira de Souza

doi:10.5585/iptec.v12i2.27060

Autores

Rodrigo Lacerda Sales Federal Center for Technological Education of Minas Gerais https://orcid.org/0009-0002-2224-7189
Patrícia Aparecida Pereira de Souza Brazilian Micro and Small Enterprises Support Service https://orcid.org/0009-0002-7292-8898

DOI:

https://doi.org/10.5585/iptec.v12i2.27060

Palavras-chave:

Produtividade, Controles gerenciais, Gestão, Desempenho

Resumo

Este estudo teve como objetivo geral identificar o impacto do Programa ALI na Produtividade da Panificadora Alfa. O estudo se deu em uma empresa do setor de panificação, localizada em um município na Zona da Mata Mineira, interior de Minas Gerais. A pesquisa caracteriza-se como exploratório-descritiva, com uma abordagem metodológica qualitativa. Para analisar os fatos do ponto de vista empírico optou-se pelo método estudo de caso. Para atingir o objetivo proposto, selecionou-se as seguintes fontes de evidências: (1) dados Primários: entrevistas com dois sócios, o gerente da empresa e o contador; (2) dados secundários: dados do Sistema ALI., dados e informações dos Relatórios Demonstração do Resultado do Exercício e Fluxo de Caixa (fornecidos pelos sócios e pela empresa responsável pela contabilidade). Os dados coletados foram dos anos de 2022 e 2023. Os resultados indicam que a Produtividade por Pessoas Ocupadas teve uma variação positiva de 26,09% no período analisado.

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Biografias Autor

Rodrigo Lacerda Sales, Federal Center for Technological Education of Minas Gerais

Doutor em Engenharia de Produção

Patrícia Aparecida Pereira de Souza, Brazilian Micro and Small Enterprises Support Service

Especialista em Desenvolvimento Regional

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