Análise da eficiência operacional de uma linha de produção da indústria de laticínios por meio do indicador de Eficiência Global de Equipamentos (Overall Equipment Effectiveness)

Resumo

As empresas atuam constantemente sob pressão para produzirem mais, com menos recursos e mais rápido. Gerenciar fábricas, neste cenário, demanda informações quantitativas da produção para uma tomada de decisão eficaz. Neste estudo, mensuraram-se os índices do processo gargalo da linha de produção para embasar as decisões referentes aos principais produtos de uma empresa de grande porte do ramo de laticínios. Foram mensurados os valores de Eficiência Global de Equipamentos (Overall Equipment Effectiveness), para a máquina do processo gargalo e para cada um dos quatro produtos fabricados, possibilitando a comparação entre eles. Gráficos de Pareto e análises de variação do peso dos itens também foram elaborados para avaliação do processo. Coletaram-se dados mediante observações que possibilitaram um maior conhecimento do processo e o levantamento de sugestões de melhoria a serem estudadas. Assim, foi possível elaborar um plano de ação para cada um dos produtos da linha, visando ao aumento da eficiência do processo.