Acciones Estratégicas de Sostenibilidad Socioeconómica y Ambiental: Estudio del Eslabón Productor del Sector de la Carne

Resumen

En el curso de las nuevas necesidades de la sociedad y del medio ambiente, para que los sectores económicos actúen con la sostenibilidad, las cooperativas agroalimentarias del sector de la carne (CASC) enfrentan desafíos de gestión y de estrategia para lograr un mejor desempeño. Con vistas a estos desafíos en diferentes eslabones de la cadena productiva, fueron realizados algunos estudios en una CASC, entre ellos ese artículo, con el objetivo de verificar si hubieron acciones de sostenibilidad socioeconómica o ambiental utilizadas por los productores de carne bovina que signifiquen  estrategias con la COOPERALIANÇA, y consecuentemente, resultados organizacionales, y si son preponderantes con el ambiente. La metodología está caracterizada por el estudio del caso, las entrevistas realizadas de manera semi- estructuradas y en profundidad con los dirigentes del eslabón productor de la cadena, además del análisis del discurso. Entre los resultados más importantes, se constató influencias de otros eslabones de la cadena productiva en acciones estratégicas pro sostenibilidad, que no son voluntarias y están influenciadas por el macro ambiente inter organizacional, mientras que las sociales son estimuladas por las políticas públicas. También se verificó la inexistencia de programas de sostenibilidad y acciones estratégicas de largo plazo, siendo que hubo cooperación y responsabilidad entre los eslabones, por intereses de "gana-gana" que aumentaron el comprometimiento y facilitaron sus funciones inter-organizacionales, aunque no se ha encontrado informaciones de interés de conciliación entre los resultados organizacionales y la sostenibilidad socioeconómica y ambiental. Con estos resultados se comprobó la adherencia del abordaje de la ecología organizacional.