Cuidado com a alimentação escolar: O que temos com isso?

Thássia Dias Martins Terra; Adilson Pereira

doi:10.5585/42.2022.21873

Authors

Thássia Dias Martins Terra Centro Universitário de Barra Mansa - UBM http://orcid.org/0000-0002-4767-5254
Adilson Pereira Universidade Gama Filho – UGF http://orcid.org/0000-0002-3581-4683

DOI:

https://doi.org/10.5585/42.2022.21873

Keywords:

school feeding, food waste, ethic

Abstract

School meals are the object of the PNAE, the National School Meals Program, which subsidizes the meals of students at all stages of Basic Education, in the Public Education Network. The federal government transfers supplementary financial credits to States, Municipalities and Federal Schools, from February to November, to cover 200 school days. Thus, food waste at school should be a factor of concern. The objective of this work is to present the state of this issue by investigating, in the light of the ethics of care, the way in which the relationship with food and nutrition occurs in the school environment. Therefore, an Integrative Review was carried out, raising 191 articles that, after inclusion/exclusion criteria, 14 were analyzed in full. It was noticed that care as a value in relationships with food culture is rarely present in the literature, serving as an alert for the planning of educational interventions.

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Author Biographies

Thássia Dias Martins Terra, Centro Universitário de Barra Mansa - UBM

Especialista em Acupuntura

Adilson Pereira, Universidade Gama Filho – UGF

Doutor em Filosofia – Ética

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